Mambo CooKing Total Gourmet Test – Vergleichbar mit Thermomix?

Mambo CooKing Total Gourmet kaufen

Küchenmaschine mit automatischem Lebensmittelspender

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind wir alle auf der Suche nach effizienten und praktischen Lösungen, die uns den Küchenalltag erleichtern. Eine der bekanntesten und beliebtesten Küchenmaschinen auf dem Markt ist zweifellos der Thermomix TM6. Doch es gibt auch günstige Alternativen zum Vorreiter der Küchenmaschinen.

Bereits der Mambo Touch erzielte im Produkttest gute Ergebnisse. Mit einer automatisierten Zutatenzufuhr ermöglicht der neue CooKing Total Gourmet zusätzlich eine besonders praktische und zeitsparende Lebensmittel-Zubereitung. So muss man nicht mehr ständig in der Küche stehen und Zutaten nachfüllen, was einemnoch mehr Freiheit und Flexibilität gibt.

Freundlicherweise hat Cecotec uns ein Exemplar des Mambo CooKing Total Gourmet [WERBUNG] für einen Test zur Verfügung gestellt.

Funktionen und Eigenschaften

Das Gerät des spanischen Hersteller Cecotec verfügt über folgende Produkteigenschaften:

Die multifunktionale Küchenmaschine CooKing Total Gourmet präsentiert sich in edlem Schwarz mit silbernen Details und bietet eine beeindruckende Funktionsvielfalt. Mit Temperatureinstellungen von 37 bis 180 °C ermöglicht sie präzises Kochen und Backen. Dank des großen 7-Zoll-Touchscreens erhält man den Überblick über den aktuellen Zubereitungsvorgang. Mit 19 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen können die Zutaten entsprechend verarbeitet werden. Über die integrierte WLAN-Verbindung kann von überall aus auf Rezepte und Anleitungen zugegriffen werden.

Mambo CooKing Total Gourmet Test Lieferumfang und Unboxing

Die Küchenmaschine sowie das umfangreiche Zubehör sind im Umkarton gut und übersichtlich verstaut.

Nach dem Auspacken bekommt man erst mal den Gedanken: Ganz schön viel!

Man wird vom vielen Zubehör fast ein wenig überfordert. Vom Silikonspatel/Teigschaber bis hin zur Reinigungsbürste ist alles dabei!

So ist neben dem 4,5 Liter fassenden Victory Edelstahlbehälter (19 Geschwindigkeitsstufen) auch ein weiterer 4,5 Liter fassender Unique Edelstahlbehälter (kompatibilität mit neuen Zubehörteilen, 14 Geschwindigkeitsstufen und eine Temperatur von bis zu 180 ºC) enthalten. Die Unique-Kanne ist besser für Eintöpfe und delikate Rezepte geeignet. Der Victory-Topf ist für normales Kochen geeignet. Die Aufsätze sind dementsprechent mit einem V oder U markiert. Beide Töpfe sind Spülmaschinen geeignet. Die Deckel und Aufsätze werden oben auf dem Topf aufgesetzt und eingedreht. Sie verriegeln selbstständig, wenn der Motor läuft. Insgesamt sind zwei durchsichtige Deckel enthalten zum Rühren und zum Mixen. Beide Deckel sind in der Mitte transparent, wodurch man den Inhalt des Topfes sehen kann. Zudem liegt auch der neue automatische Lebensmittelspender ChefCrown bei, mit dem Zutaten portioniert, dosiert und automatisch hinzugegeben werden können.

In Sachen Aufsätze hat Cecotec diesmal wirklich nicht gespart. Der neue Sauté-Aufsatz kann die Zutaten umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Neben dem normalen Rühraufsatz ist jetzt auch ein neuer Knetaufsatz zum Zubereiten von Teig dabei. Außerdem gibt es auch einen doppelten Schneebesen für Sahne, S-Klingen zum Schneiden und Mahlen, einen Rühraufsatz/Schmetterling zum Steifschlagen und natürlich auch einen Rühraufsatz sowie einen Klingenaufsatz. Neu ist auch ein Reinigungsaufsatz, der die Töpfe schrubben kann sowie eine Mix-Scheibe, die zusammen mit dem neuen Mixer-Deckel verwendet werden kann. Durch die zahlreichen Aufsätze ist dann auch kein Linkslauf wie beim Thermomix notwendig. Man steckt einfach fix einen anderen Aufsatz auf.

Sämtliche Aufsätze können durch Drücken und Drehen gegen den Uhrzeigersinn aufgesteckt und im Uhrzeigersinn gelöst werden. Leider ist insgesamt nur ein Bolzen zum Aufstecken der Aufsätze enthalten. Das finden wir etwas schade, denn so muss man den Bolzen an der Unterseite des Topfes entriegeln und am anderen Topf montiert werden.

Auch ein Gareinsatz und ein zusätzlicher Garbehälter – bei der Konkurrenz “Varoma Behälter” genannt – mit zwei Stufen liegt bei.

Die Maße des Geräts sind etwas größer als beim Thermomix TM6. Die Verarbeitung wirkt sehr stabil und hochwertig. Das moderne und schlichte Design passt in jede Küche. An der Unterseite befindet sich ein Schalter zum Ein- und Ausschalten des Geräts. Zudem ist neben dem großen 7 Zoll Display ein Drehregler zum komfortablen Einstellen der Temperatur, Stufen und Menüauswahl integriert.

An der Unterseite befinden sich Saugnäpfe, die stets für einen stabilen Stand sorgen.

Im Mambo CooKing Total Gourmet Lieferumfang befindet sich Folgendes:

Technischer Überblick

Verglichen mit dem Mambo Touch ist der Cecotec Mambo CooKing Total Gourmet noch einmal ganz schön gewachsen auf 49,6 x 30,9 x 37,4 cm. Er besitzt eine Leistung von bis zu 2200 W. Die beiden Töpfe besitzen ein Fassungsvermögen von bis zu 4,5 l. Sie haben an der Unterseite 5 Kontakte, mit denen der Topf mit dem Hauptgerät verbunden wird und Hitze erzeugen kann.

Auch eine Küchenwaage mit Messung bis 5000 g ist integriert. Sie misst grammgenau den Inhalt des Topfes.

Je nach Topf sind bis zu 19 Geschwindigkeiten und eine Temperatur von 37°C bis 180°C möglich. Der Timer kann zwischen einer Sekunde und 12 Stunden geregelt werden. Die Temperatur ist von regelbar.

Mittels 7 Zoll großem Touchdisplay können Rezepte samt Zutaten eingesehen werden. Zudem kann die Kochzeit, die Geschwindigkeitsstufe des Rührwerks und auch die Temperatur eingestellt werden.

Das Kochbuch

Die Übersetzung des integrierten Kochbuchs ist leider stellenweise noch etwas dürftig. Die Anzahl der Rezepte steigt zwar stetig, jedoch ist die Rezeptauswahl beim Thermomix oder dem Monsieur Cuisine von Lidl noch wesentlich größer.

In Zusammenarbeit mit Cecotec können wir eine deutsche Version als PDF für unsere Leser zur Verfügung stellen:

Zahlreiche Thermomix-Rezepte sind mit dem Mambo CooKing Total Gourmet kompatibel. Hierfür empfehlen wir beispielsweise die Rezepte auf Chefkoch.de oder Youtube.

Küchenmaschine CooKing Total Gourmet Test in der Praxis

Das Gerät hat in der Praxisanwendung einen guten Stand, aufgrund der vier Saugnäpfe am Geräteboden. Auf der Unterseite befindet sich zudem das Stromkabel, welches sich unter dem Gerät verstauen lässt und so optisch nicht zu sehen ist. An der vorderen Unterseite befindet sich zudem eine indirekte Beleuchtung, was optisch sehr ansprechend wirkt. Das große Touchdisplay ist übersichtlich und bedienungsfreundlich gestaltet. Zunächst verbindet man ihn mit dem heimischen Wlan und anschließend mittels QR-Code mit der Mambo Touch App. Hier fällt bei der Benutzung auf, dass der große 7 Zoll Bildschirm angenehm hell ist aber durch die glänzende Oberfläche auch etwas spiegelt.

Anschließend kann man zwischen zahlreichen Rezepten aus der Mambo-Datenbank wählen. Für den CooKing-Aufsatz gibt es eine separate Rezeptdatenbank.

Besonders praktisch finden wir zudem, dass Thermomix-Rezepte nahezu 1:1 verwendet werden können.

Die Zubereitung der Speisen geht dann relativ einfach vonstatten. Man wählt je nach Rezept den passenden Aufsatz und teilt dies dann dem Mambo CooKing Total Gourmet über den Touchscreen mit. Anschließend lassen sich die Zutaten wiegen, kochen, mixen oder was man eben gerade zubereiten möchte.

Einen Stockbrot-Teig haben wir mit dem neuen Teig-Knetaufsatz ganz einfach und entspannt zubereiten können. Der ChefCrown Aufsatz macht das Kochen zudem noch einfacher und gibt die vorher portionierten Zutaten passend an der richtigen Stelle des verwendeten Rezepts bei. Es gibt hier 5 Fächer für feste und flüssige Nahrung. Das mittlere Fach ist für Soßen und Flüssigkeiten geeignet. Gewürze platziert man einfach auf festen Zutaten.

Die App: Mambo Touch

Die Mambo Touch App ist kostenlos für iOS und Android erhältlich und bietet neben diversen Statusinformationen zum Mambo Touch auch ein Rezeptbuch mit entsprechender Einkaufsliste. In der Mambo-App befinden sich über 1000 kostenlose Rezepte, welche sich als Favoriten markieren lassen. Während des Kochens lässt sich der Zubereitungsvorgang per App überwachen. Beim Kochen von Mambo-Rezepten wird man über die Zugabe der Zutaten samt Geschwindigkeits- und Temperatureinstellungen geführt.

Umgekehrt ist es auch möglich die Zutaten, die man noch im Kühlschrank hat, in die App einzugeben und bekommt dann passende Rezepte angezeigt.

Wenn ein Kochvorgang erfolgreich abgeschlossen wurde, wird man zudem via Push-Benachrichtigung informiert.

Reinigung

Auch bei der Reinigung macht es einem Cecotec mit dem CooKing Total Gourmet einfach. Beide Töpfe sind geeignet für die Spülmaschine. Der Reinigungsaufsatz lässt sich in beiden Töpfen montieren. Mit der Reinigungsfunktion füllt man den mit dem Spatel grob gereinigten Topf einfach mit etwas Wasser und Spülmittel. Den Rest erledigt die Maschine von selbst.

Manche Aufsätze muss man etwas intensiver von Hand reinigen, da sich Teig und Zutaten in kleineren Ritzen verfangen können. Grundsätzlich lässt sich der Cecotec Mambo CooKing Total Gourmet sehr gut und mit wenig Aufwand reinigen.

Fazit: Mambo CooKing Total Gourmet Test – Alleskönner mit wenig negativer Kritik

Ein 7-Zoll-Touchscreen mit integriertem Rezeptbuch macht das Kochen zum Kinderspiel. Dank dieser und vielen weiteren innovativen Technologien können selbst unerfahrene Köche mühelos eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, indem sie einfach das gewünschte Rezept auswählen und den Anweisungen auf dem Bildschirm folgen. Einzig die deutsche Übersetzung ist verbesserungswürdig. Alles in allem überzeugt die Küchenmaschine durch ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis. Vor allem eignet sich das Gerät für Kochliebhaber, die Wert auf Effizienz, Komfort und Vielseitigkeit legen. Auch für alle, die einen stressigen Alltag haben, kann der Küchenhelfer eine große Zeitersparnis bieten.

Mit den zahlreichen Aufsätzen ist der Mambo CooKing zudem sehr vielseitig einsetzbar. Vom Mixen über Kochen, Garen und Kneten ist hier wirklich alles möglich.